Relancer, construire, inspirer : deux histoires de franchise

Ce mois d’août, En Réseau vous emmène à la rencontre de deux entrepreneurs inspirants, aux résonances complémentaires : le premier, franchiseur, a réveillé une enseigne, le second, franchisé, à ouvert son 105ème établissement le mois dernier.

D’un côté, Matsuri, « belle endormie » de la restauration japonaise en France, reprise et réinventée par Adrien de Schompré et son équipe. Comment redonner de la vitalité à une marque qui s’était assoupie ? L’exemple de Matsuri illustre les leviers concrets d’une relance réussie : repositionnement de l’offre, refonte du branding, remodelage architectural des restaurants… Une transformation rapide et ambitieuse, menée avec un objectif clair : redonner envie aux consommateurs de pousser la porte, et aux équipes de porter fièrement leur enseigne.

De l’autre, le parcours hors norme de Kamel Boulhadid, fondateur et dirigeant du Groupe BK. Parti de la livraison de pizzas à Mulhouse dans les années 90, il est aujourd’hui à la tête de plus de cent restaurants, dont 94 franchisés, et incarne cette énergie entrepreneuriale qui sait saisir les opportunités et transformer les rencontres décisives en aventures collectives. De la première franchise Domino’s en France à la constitution d’un portefeuille multimarques, son itinéraire témoigne d’une conviction forte : avancer, toujours, et structurer son groupe pas à pas pour lui donner l’envergure d’un acteur majeur.

Ces deux histoires disent beaucoup de la franchise et du commerce : la nécessité de rester en mouvement, d’oser la transformation, et de cultiver les rencontres qui changent une trajectoire. Entre la relance d’une marque et la construction d’un empire, En Réseau vous propose deux regards, deux expériences, et un même fil conducteur : celui de l’énergie à transmettre.

Bonne lecture, bonne écoute et belle fin d'été à toutes et tous !

Charles Dorémus, Fondateur de Nobiis

🥧 Mamatte poursuit son expansion avec 4 nouvelles zones franchisées.

🍳 Bracconi, marque corse d’ustensiles de cuisine, se lance en franchise après une première ouverture à Arles.

☕ CLUB CAFÉ ouvre une nouvelle franchise dans la ville de Troyes.

🐻 Columbus Café teste un format shop-in-shop dans un magasin Carrefour City.

🌞 42 étapes structurent désormais le parcours des 100 000 candidats et 90 000 franchisés en développement chaque année.

👵 Senior Compagnie accueille une nouvelle franchisée à Gradignan.

🍕 Richard Klimczak et Giraudi Group lancent une masterfranchise pour importer une enseigne de pizza italienne en France.

📦 NOZ veut recruter de nouveaux gérants à Lyon et ses environs via le Forum Franchise 2025.

🏡 We Invest ouvre 10 nouvelles franchises en France, en s'appuyant sur l'expertise locale.

🛒 Carrefour, Auchan et Intermarché misent sur la franchise pour accélérer leur développement sans investissement massif.

🥡 Street Bangkok rejoint le groupe Bao Family, qui crée à cette occasion le nouveau groupe Asian Club.

🍩 Dreams Donuts lance deux nouvelles franchises pour poursuivre son expansion.

🧵 Mondial Tissus franchit le cap des 120 magasins avec une nouvelle ouverture à Fenouillet.

🥖 Le Pain Quotidien sera présent à Franchise Expo Nantes 2025 pour rencontrer de futurs franchisés.

🔧 Repar’stores accueille cinq nouveaux franchisés dans son réseau.

🥐 La Mie Câline, avec ses 240 points de vente, mise sur le recrutement de franchisés pour accélérer son développement.

🍞 Mariette reprend trois boulangeries PAUL dans le département du Cher.

🧼 5àsec dévoile un nouveau concept de magasin innovant.

🏛️ La CCI organise son premier Salon de la franchise au parc-expo de la Beaujoire.

🥯 La Mie Câline de Cavaillon accueille un nouveau franchisé.

👴 Age d'Or Services se démarque avec un modèle de franchise structuré et un chiffre d'affaires maîtrisé.

💼 Aquila RH ouvre une nouvelle agence franchisée à Saint-Priest.

🍞 Mariette poursuit son expansion et cherche de nouveaux emplacements pour ses franchises.

🏠 Côté Particuliers a lancé des réunions régionales pour renforcer la cohésion de son réseau.

🍻 V and B ouvre une nouvelle franchise à Sarreguemines.

🥐 Ange Boulangerie s'implante à Quimper avec une nouvelle franchise.

🛠️ Mobalpa refond son espace franchise en ligne pour optimiser le recrutement de franchisés.

🍔 Burger King et Au Bureau vont s'implanter à Pithiviers, sur la zone de Senives.

🎙 "Je n'ai pas choisi l'endroit où je suis né, je n'ai pas choisi l'endroit où j'ai voulu grandir… Dans la vie, on ne choisit pas son parcours, on va devant lui. Il faut avancer, tout le temps, et c'est là où l'on fait les meilleures rencontres."

Retour sur de précédents épisodes d’En réseau dans lesquels j’échangeais avec Kamel Boulhadid, fondateur du Groupe BK ainsi qu’avec Adrien de Schompré, dirigeant de Matsuri.

Deux regards inspirants pour commerçants, franchisés et porteurs de projets.

^{© Source : Resto Zepros}

Nous mettons en avant une enseigne qui fait confiance à Nobiis pour trouver les meilleurs emplacements et des franchisés motivés à ouvrir leur point de vente.

🍻 Au Fût et à Mesure

Imaginez un lieu chaleureux et accueillant avec une ambiance conviviale, où chaque client se sent comme à la maison. Muni d’une carte RFID, le client peut se servir lui-même aux différentes pompes à bière la quantité qu’il désire. C’est là tout la magie d’Au Fût et à Mesure : la technologie est ici au service de la convivialité… et de votre rentabilité !

VILLES PRIORITAIRES POUR LES PROCHAINES OUVERTURES :

• Toute la France

CRITÈRES D’IMPLANTATION :

• Centre-ville / Zone commerciale

• Environnement food / loisirs

• Surface : 150m2 à 350m2

PROFIL DU CANDIDAT IDÉAL :

• Vivre autour des villes prioritaires

• Avoir un apport financier disponible supérieur à 110k€

• Pouvoir se lancer dans ce projet dans les 12 prochains mois

Konket : Recrutez vos futurs franchisés avec des campagnes qui font la différence.

Konket, c’est l'agence marketing digitale qui accompagne les réseaux de franchises dans leur acquisition. Plus de 40 réseaux de franchise leur font confiance pour relever les défis du moment : recruter des candidats dans des zones stratégiques, compléter le maillage d’un territoire ou booster le chiffre d’affaires de leurs franchisés. Qu’il s’agisse de réseaux établis comptant des centaines d’implantations ou de jeunes structures en pleine expansion, ils bâtissent des stratégies digitales pour accélérer leur développement. Locale ou nationale, chaque campagne est pensée pour transformer des ambitions en réussites.

Merci de nous avoir lu, à dans deux semaines !